温野菜サラダ

    (材料/4人分)
  • 芽キャベツ:8個
  • ブロッコリー:1株
  • アボカド:1個
  • プティトマト:4個
  • ネギネージュ:適量
    (作り方)
  • 1:芽キャベツと子株に切り分けたブロッコリーは、塩を入れた熱湯で茹で冷水に浸し、水気をしっかりと切っておく。
  • 2:アボカドは、皮を剥き種を取り除いて1.5㎝角に切る、プティトマトは、ヘタを取り除き、縦半分に切る。
  • 3:1と2を器に入れ、ネギネージュで和えて混ぜ合わせる。