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2021/06/11【News】「白ねぎ香る白ねぎぽん酢」が世界的品評会 International Taste Instituteの2021年審査で優秀味覚賞 受賞！

この度、世界中の食品･飲料品の「味」を審査する国際的権威のある機関のInternational Taste Institute  2021年審査において、白ねぎ香る白ねぎぽん酢の味覚と品質などが評価され「Superior Taste Award 2 Stars ★★(優秀味覚賞･二つ星)」を受賞しました。
 

International Taste Institute（以下、ITI）とは

ベルギーのブリュッセルに拠点を置くITIは、世界中の食品・飲料品の「味覚」の評価・認定を行っています。審査員は、ヨーロッパで最も格式あるシェフ・ソムリエ協会から選出され、味に関する専門家たちによる目隠し（ブラインド）方式での審査で味の評価が行われます。

審査用の製品は、プラスチックカップに入れられ、その横にサラダを横に添えて提供されます。まずは製品そのものをテイスティングし、その後シェフ自身がサラダにかけて審査します。
 

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