鳥取県八頭町から1年中新鮮なもみ保管＆精米したてのお米、大豆黒豆小豆販売専門店 田中農場

豊かな香り！カレーに合うお米「プリンセスかおり」

プリンセスかおりは、香りの良さが特徴のお米の品種「プリンセスサリー」とコシヒカリの品種「いのちの壱」を掛け合わせて作られています。カレー専用米とも呼ばれ、カレーに負けないほどの”香ばしい匂い”と、お米の粒のしっかりとした”もちもち食感”が特徴です。噛むたびにあふれるような香りと甘み。カレーとの絡みも絶妙です。

炊き方も簡単。袋から取り出し、お水を入れてさっとすすいだら、いつもの水の量を炊飯器に入れてスイッチオン。お米を研ぐ手間もかからず炊きあがります。

こちらは真空パック入りのギフトセット。炊飯するには3合（450g）ずつでちょうどいい量です。お中元やお歳暮、お祝いなど、大切な方への贈り物にぜひご利用ください。

田中農場のお米の特徴

強く頑丈な稲づくり

田んぼに水を張る前の春、土に空気を含ませるため、機械で田んぼの土を耕します。通常は15cm程度の深さまで掘り起こしますが、田中農場では専用の機械を使い、30cm以上の深さまで耕します。
そうすることで、根の隅々まで酸素が行き渡り、強く丈夫な稲が育ちます。だから、甘みと粘りの強い、しっかりした米が収穫できるのです。

収穫した米はもみのまま保存

稲刈り後、もみの状態になった米はすぐに玄米にされ、乾燥を防ぐために大型冷蔵庫で保管されるのが一般的ですが、田中農場では、山陰の湿潤な気候を生かして、もみのまま一年中保管します。
ご注文をいただいてから、もみを玄米にする（籾摺り）ので、収穫したてのおいしさ、みずみずしさをいつでも味わえます。

※特別栽培とは……農薬や化学肥料を削減するなど一定の要件を満たして生産された農産物を「特別栽培農産物」として、各都道府県が認証するものです。田中農場は、鳥取県の「特別栽培農産物」の認証を受けています。