鳥取県八頭町の気候を生かして1年中新鮮でおいしい！もみ保管＆精米したてのお米、白ねぎ、大豆黒豆小豆の販売専門店 田中農場

収穫時期によって変わる
その時しか味わえないおいしさの白ねぎ

田中農場の白ねぎ(長ネギ)の収穫時期は10月〜2月と数か月にわたります。
早い時期に収穫される白ねぎは柔らかく、舌にのせるととろけていきます。冬になると寒さで甘さが増していきます。
白ネギは繊維が残ってしまうものがあり、子供が苦手意識を持つこともありますが、田中農場の白ネギは本当に柔らかくて甘みが強いのが特徴です。ねぎ独特の辛みや酸味よりも、甘みが勝っており、くさみも無く、歯触りはシャキシャキ感を残しながらも、柔らか。焼いて味噌をのせるだけでも一品になるほど、存在感のある食材です。鍋物・すき焼き・天ぷら・おみそ汁などいろいろなお料理に。白ねぎは風邪予防にもなりますので、ぜひたくさん入れてお召し上がりください。

1kg,2kg,3kgでご用意しています

田中農場の白ねぎ(長ネギ)は、育つ時期によって太さ・長さが違います。
太さによってネギの本数が変わってくるので、1kg約6〜10本　2kg約12〜20本　3kg約18〜30本でご用意させていただきます。
太さ・長さはネギによって違いますが、味は落ちることなくその時期によって美味しい白ネギです。
その時々の白ねぎをお楽しみください。

お客様の声

スタッフ一同日々真摯に白ねぎ栽培に向き合っています

田中農場で管理している農地は、過疎・高齢化で農業を続けられなくなった農家さんから依頼をいただき、代わりに農業を行っているものがほとんどです。先祖代々受け継がれてきた大切な農地を、私たちが責任をもって活用させていただいています。従業員一同、日々、まじめに農作物に向き合い、手をかけ心を込め栽培しています。 田中農場ではそれぞれの作物に担当がついており、その担当のリーダーを中心に大切に育てています。白ネギ栽培の担当は谷口リーダー。田中農場入社7年目になります。また、栽培だけでなく梱包にもこだわりをもって作業をしています。

白ネギと長ネギは同じ野菜です！！

白ネギと長ネギ、呼び名が違うけれども、実はまったく同じお野菜「根深ねぎ」と呼ばれるネギなのでです！じゃあどうして呼び名が違うのでしょう？
それは、地域によって変わっていたり、スーパーや販売店によっても変わってきます。田中農場のある鳥取県では「白ネギ」が一般的ですが、関東のスーパーでは「長ネギ」が主流のようです。詳細はブログをください。

▶白ネギと長ネギは同じ野菜！？青ネギは？それぞれの違いをご紹介！