田中農場の令和4年度産の新米試食会を鳥取・東京にて開催しました。
令和4年度産の新米「コシヒカリ」「プリンセスかおり」、田中農場の酒米を使用してつくられた日本酒やお料理と共に、美味しくて楽しい時間を過ごしました。
開催日 | 2022年9月20日(火)19:00-21:00 |
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参加者 | 14名 |
実施場所 | 居酒屋しゃんしゃん亭 鳥取県鳥取市末広温泉町158ー3 |
開催日 | 2022年9月26日(月)19:00-21:00 |
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参加者 | 9名 |
実施場所 | めろう屋DEN 東京都千代田区内神田3-21-5村井ビル1階 |
代表の田中里志より~新米の出来栄えと今後の取り組みについて~
今回が初めての開催でしたが、いつもお世話になっている皆さんに一足早く令和4年度産の新米をご試食いただき、田中農場の今後の取り組みについてのお話を聴いていただきました。
田植えから収穫まで!令和4年度産の出来栄えは?
田植え後、春先は天候に恵まれお日様もしっかりあたり成育良好。早い梅雨入りでしたがあっという間に梅雨明け。水不足の心配もしましたが、幸い7月になってから梅雨空になり、しっかりと雨が降ってくれました。
その後、近年では通常になりつつある酷暑になりましたが、ストレスがかかった稲にはミネラル散布でしっかりと対応。9月になり台風の影響も心配でしたが、大きな被害もなく順調に育ちました。
今年は玄米の透明度の高さやツヤもよい。甘味もしっかり感じられて新米特有のフレッシュ感もあり、令和4年度産新米、1年を通してみても大きな被害などもなく良い出来栄えになりました。
新米の感想を1人1人伺いましたが、皆さん「甘くておいしい!」と大絶賛✨
田中農場の加工品を使用したお料理も多く登場
お料理には田中農場の加工品も多く使っていただきました。
山田錦から作られた純米吟醸酒の酒粕を使ったお料理の数々😋
最後に記参加者の皆さんと
田中農場は、これからも大切にしていくものは変わらず、様々な外部環境がありますが、皆さまには「安心と美味しさ」を提供できる企業であり続けてまいります!
この度の会場であるしゃんしゃん亭様、めろう屋DEN様、どちらも田中農場の商品を日頃より活用していただいています。今回も私達のわがままを聞いてくださり、とても良い会になったと思います!改めてありがとうございました。
また、ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!これからも田中農場をよろしくお願いいたします