お米を食べる

知っておきたい!新米を美味しく炊くコツと気を付けるポイント

甘い香りと豊かなうまみのある新米。新米だからこその美味しさをしっかり味わいたい!というわけで、新米を研ぐ・炊くときのコツを紹介します。意外とやってしまいがちな気を付けるポイントも、合わせて解説しますのでぜひ読んでみてください。