田中農場日誌 今日の田んぼ
カレーの美味しい季節になりましたね！田中農場のたかはしです。 今日は、ほっと一息、農場の風景をお届けします。 田中農場は、鳥取県八頭町郡家（やずちょうこおげ）という地域にあります。 鳥取駅から車で約30分。汽車（※）で3駅、約15分の郊外で...
2019-05
田中農場日誌 
農作業 大型機械を使って種まきも一瞬！トウモロコシの種まきをしました
田中農場では、家畜のエサとなる飼料用の作物も栽培しています。 先日、飼料用のトウモロコシの種まきを行いました。 そこで活躍したのが、田中農場が所有する、この大型播種機（はしゅき）。 こちらはイタリア製です。 イタリアはフランス、ドイツに次ぐ...
米 【プリンセスかおり米】これで失敗なし！プリンセスかおり米のおいしい炊き方
カレー専用米プリンセスかおりは、ふつうのお米とは違うから特別な炊き方が必要なのでは……と思っている方も多いことでしょう。カレー専用米プリンセスかおりの炊き方のコツはカンタン。「研がない＆すすぎは一度＆浸水ナシ」。それ以外はふつうの炊飯と同じなので、ぜひ本記事を読んでご家庭で炊いてみていただければと思います！
米 【プリンセスかおり米】キャンプのカレーが劇的においしくなる!!「カレー専用米」プリンセスかおり米♪
こんにちは！ お料理大好き・田中農場みやしたです。 わたくしごとですが、ゴールデンウイーク10連休は、キャンプに行きました。 キャンプと言えばカレー！……なんですが、ただ市販のルウを溶かしただけのカレーではおもしろくないと思い、変わった本格...
農作業 毎日、ネギ畑の草取りに追われています
鳥取は毎日いい天気が続いており、今日も作業日和です！ ただいま田植えと並行して行っているのが、白ネギの草取り。 春に植え付けをしたばかりのネギは、まだまだ小さいので、雑草に負けてしまわないように、草取りをしなければなりません。 え、どこに草...
農作業 田植えに向けて準備中！苗の準備や土づくりをしています
ブログでは、田中農場の今の様子をお届けしていきます♪ 鳥取県八頭町の今日の最高気温は28℃！ まだ5月ですが、夏のような暑さです。 GWに種まきをした苗もだいぶ大きくなりました。 いよいよこれから田植えシーズンに突入です！ 田中農場の田植え...
米 【プリンセスかおり】長粒でモチモチとした食感を持つ香り米～とは？
田中農場の通販サイトの一番人気商品、カレーや炒飯を美味しくする「プリンセスかおり」という品種のお米をご存知でしょうか？ この記事では、「プリンセスかおり」の特徴を紹介します。 ”カレー王国”鳥取で2017年に生まれたカレーにぴったりの新しい...
農家の料理レシピ はたはたのエスカベッシュ！[お酢料理]
地中海料理に挑戦！白ねぎ酢を使った「はたはたのエスカベッシュ」～農家のキッチン～
イベント・催事・メディア情報 四川フェスで1300食を完売！ 中華料理にピッタリなお米・プリンセスかおり米
田中農場がお米のみで出展した「四川フェス2019」！このフェス中の2日間で延べ1,300食を完売した白米というのが、鳥取で生産されているポップコーンのような香ばしさを持つカレー米、銘柄「プリンセスかおり米」！なぜ四川料理に合うのか？その魅力に迫ります♪
農家の料理レシピ オシャレな白ネギザーサイ和え！[白ネギレシピ]
簡単でおしゃれ！田中農場の白ねぎがたっぷり入った自慢のフレンチドレッシング「ネギネージュ」を使って作る「鶏と白ねぎのザーサイ和え」のレシピをご紹介します。