材料

鶏ムネ肉	１枚
塩麹	大さじ１．５〜２

作り方

①鶏ムネ肉一枚と塩麹をポリ袋に入れてモミモミしてから冷蔵庫に入れます。

②数時間～翌日、鶏ムネ肉を常温に戻します。

③鍋に湯を沸かし、火をとめたら袋ごと鶏ムネ肉を入れて蓋をして冷めるまで放置します。冷めたら完成です。

【まとめ】

鶏ハムは忙しいお母さんにも手軽に出来そうですね。調理の手間暇が少なくて、ボリューム満点の大助かりの一品です。

〈今回お料理で使用したお酢はこちらから〉

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氷点下の寒さに耐え、自ら糖度を蓄えた「極寒越冬白ねぎ」。この時期にしか出会えない、田中農場が誇る冬のごちそうです。
寒さが深まるほどに増していく、とろけるような甘みと旨み。多くのファンに愛され続ける、特別な味わいです。
一年に一度の贅沢。ぜひお楽しみください。