今回ちゃんちゃん焼きを、田中農場こだわりの特製みそでつくってみました！本来は大きな鉄板で豪快に焼く料理ですが、フライパン＆アルミホイルで手軽に作れるちゃんちゃん焼きレシピをご紹介します(^^)

材料（2人分）

作り方

①生鮭には両面塩こしょうをふっておきます。

②キャベツはざく切り、ピーマンは千切り、にんじんは皮をむいて短冊切りにします。

③もやしはさっと洗っておき、しめじはほぐします。

④（★）みそだれの材料をボウルなどで合わせます。

⑤アルミホイルに野菜と鮭をのせ、（★）みそだれをまんべんなく塗ります。

➅フライパンに5を置いて、2cmくらいの高さまで水を注ぎます。蓋をして中火で15～20分蒸し焼きにし、鮭に火が通ったらアルミホイルごと皿にのせます。

⑦お好みでバターをのせて溶かしながらお召し上がりください。

【ポイント】

いか、帆立貝柱などのお好みの魚介類でも美味しいです

〈今回お料理で使用した白ねぎはこちらから〉

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