米 カレーに合うお米「プリンセスかおり」入門！炊き方やおすすめレシピ紹介
「プリンセスかおり」はカレーのために開発されたカレー専用米。モチモチした食感と香ばしい匂いが、カレーの美味しさを引き立ててくれます。炊き方やおすすめレシピもお伝えしますので、ぜひ参考にご覧ください。
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米 無洗米はどんなお米？白米との違いや美味しい炊き方まとめ
研ぐ必要がなく、そのまま炊飯できる無洗米。調理の手間が省けるので、時間に追われている人は大変便利です。この記事では、無洗米は白米と何が違うのか、また美味しく炊くコツなどをまとめています。
米 特別栽培米とはどんなお米？購入する時の見分け方やメリットを解説
特別栽培米は地域で生産されているお米と比べ、農薬と化学肥料を半分以下に抑えて栽培されたもの。体にも環境にもやさしい、安心して食べられるお米です。わたしたち田中農場で販売しているお米もすべて特別栽培米！そこでこの記事では表示の見分け方やメリットなどを紹介しています。
米 「分づき米」は栄養豊富で食べやすい！玄米と白米の良いとこどり
分づき米は、玄米から胚芽やぬかを一部削りとったお米のことです。削る割合が大きくなればなるほど、真っ白な白米に近づきます。お米のぬかや胚芽に含まれる栄養を残しながら、白米のような風味を味わえるのが分づき米のメリットです。この記事では、分づき米の特徴や炊き方などをまとめていますので、ぜひ読んでみてください。
米 知っておきたい！新米を美味しく炊くコツと気を付けるポイント
甘い香りと豊かなうまみのある新米。新米だからこその美味しさをしっかり味わいたい！というわけで、新米を研ぐ・炊くときのコツを紹介します。意外とやってしまいがちな気を付けるポイントも、合わせて解説しますのでぜひ読んでみてください。
米 新米と古米で美味しいのはどっち⁉それぞれの特徴や違いを解説します
その年に収穫されたお米が新米といわれるのに対して、収穫してから時間が経ったお米は古米と呼ばれます。古いという文字が使われていますが、古米だからといって美味しくないというわけではありません。この記事では、それぞれの特徴や違いを紹介します。ぜひ最後まで読んでみてください。
米 お米の旬はいつから？新米の時期と選ぶときの3つのコツ
一般的に新米の収穫・販売時期は、9月から10月頃となります。新米は古米と比べてふっくらと炊き上がり、粘りや香りがしっかりと味わえます。この記事では、お米の旬である新米の時期や、選ぶときのコツなどについて紹介していますので、ぜひ参考に読んでみてください。
米 節減対象農薬の使用状況
節減対象農薬の使用状況 ※準備中 農林水産省新ガイドラインによる表示 特別栽培米節減対象農薬 ：当地比５割減化学肥料(窒素成分) ：栽培期間中不使用栽培責任者 ：㈲田中農場 山田直哉住所 ：鳥取県八頭郡八頭町下坂442連絡先 ：℡0858-...
田中農場の商品 子どもの好き嫌いをなくしたい！子供は何故野菜嫌い？
育ち盛りの子どもたちに、栄養バランスを考えて腕をふるってみたけれど、お子さんの反応がいまいちだったことありませんか。大人が好む食材やメニューを、子どもはなぜ嫌うのでしょうか。 子どもに好き嫌いが多い理由 生まれてから数カ月の間、赤ちゃんの食...
調味料 美容と健康に！お酢の効果や歴史、注意点を詳しくご紹介
お酢は、美容や健康を意識する人々の間で注目されている調味料です。特に、腸内環境を整えたり、肌のくすみ改善に役立つといわれており、最近ではその効果が科学的にも研究されています。例えば、日本食品分析センターの調査によると、お酢に含まれる酢酸が血...