豆類 大豆の種類と歴史を知ろう！黄・黒・青さまざまな品種まとめ
私たちの食卓に欠かせない大豆。その歴史は古く、2,000年以上前に日本へとやって来たといわれています。そして今日では、多種多様な品種が育てられています。加工食品は、味噌、醤油から始まり、納豆、豆腐、豆乳、おからなど、たくさんあります。 毎日...
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豆類 【大豆の効果】とにかくすごい！大豆の栄養と食べるメリット
「畑のお肉」と呼ばれるほど、タンパク質と脂質が豊富な大豆。日本では昔から肉・魚のかわりに大豆を食べるなど、大豆は親しみのある食材です。この記事では、大豆の栄養と健康効果について解説します。大豆を食事にバランスよく取り入れて、頑丈な体づくりを...
田中農場の商品 山田錦はどんなお米？お酒？
日本酒の原料は、水・米・米麹。良いお酒が出来るがどうかは、お米次第。数多ある品種の中でも、「日本一の酒米」として根強い人気と知名度を誇る山田錦。田中農場でも育てています。酒米からこだわる愛飲家が増えたせいか「原材料・山田錦１００％」をうたった日本酒が販売されるほどです。その魅力に迫ってみました。
米 「玄米が体によい」と言われるのはナゼ？白米と違いを深堀りしました
「玄米は病気の予防や治療に効く」とか「玄米は白米より体にいい」など、耳にしたことがあるのではないでしょうか。なぜ玄米を食べることが体にいいと言われているのか、玄米と白米の違いや栄養、炊き方、どんな鍋で炊くのが望ましいかなどについて調べてみました。
味噌 味噌とはどんな調味料？味噌の歴史や味の違いについて解説！
日本人には欠かせない調味料である味噌。その種類は多種多様で、使用される麹の種類の違い、味の違い、色の違いで分類されています。そんなわたしたち日本人の生活に密着した味噌について、麹の原料の違いや味噌の作り方で変わる味の違いなど調べてみました。
豆類 栄養満点！小豆（あずき）の栄養成分と効能まとめ｜おいしく食べて健康に
和菓子やアンパンでお馴染みの食材である小豆。しかし、意識しないと意外と口にする機会はそれほど多くないのではないでしょうか。そんな小豆ですが、じつは栄養価が高くダイエット効果、美容効果が高いのです。 小豆はいつから日本で食べられているのでしょ...
田中農場の商品 令和3年(2021年)度産新米 カレー専用米・こしひかり・ひとめぼれ・もち米の通常販売スタート！
田中農場では令和3年度産新米の販売をスタート致しました！収穫したばかりの新米は水分量が多く酸化が進んでいないため、うまみたっぷりで香り高くとても美味しいです！田中農場産のプリンセスかおりやこしひかり、ひとめぼれなど、それぞれの新米の特徴をまとめました。
田中農場の商品 ＼リニューアル／田中農場の新白ねぎぽん酢で様々な料理を食べてみた！
田中農場特製白ねぎぽん酢リニューアルを記念して、新白ねぎぽん酢を様々な料理でためしてみようと、ブリカマや鳥取和牛、川魚ヤマメや冷奴にかけて食べてみました。そのお味は…！？田中農場の白ねぎポン酢は、和洋中を問わずさまざまなお料理にお使いいただけます。ぜひお試し下さい。
田中農場の商品 ＼人とかぶらない珍しいお中元／大切なあの方へ田中農場の商品を贈ってみませんか？
人とかぶらない珍しいお中元選びはいかがですか？大切なあの方や日頃お世話になっている方へ感謝の気持ちを伝えるお中元として田中農場の商品を贈ってみませんか？田中農場産の白ねぎを使った調味料やカレー専用米のプリンセスかおりなど、ちょっと変わったおすすめの商品をご紹介します。
米 炊飯器を持っていない人にオススメ！電子レンジでできる簡単お米の炊き方
炊飯器を持っていない人必見！電子レンジでできる簡単なお米の炊き方をご紹介します。土鍋など専用の道具や器は要らず、家にある耐熱容器で簡単に美味しくご飯が炊けてしまいます！ぜひ田中農場のお米でお試しくださいね。そのほかにも、お米に関するライフハックをご紹介しています。