【大豆レシピ】おつまみや箸休めに！大豆ときゅうりのマヨサムサラダ

忙しい日々のサラダにピッタリ！一品ほしい時の小鉢にもお勧めです。ゆで卵を湯がく時間がほとんどなので、その待ち時間で汁物とメインのおかずになるお肉を焼けば短時間で立派な夕食になります。

材料

作り方

①まず卵と春雨を湯がきます。（卵は水のうちから入れ蓋をします。春雨は袋の指定時間をご覧ください。）
➁次にきゅうりを細切りにして下さい。
③12分湯がけば十分に黄身も固まりますので、卵を割る（水で1分ほど冷ましてから行ってください。卵の硬さは、お好みで）
④ボールにきゅうり、ゆで卵、春雨、大豆水煮を入れて★の調味料を入れ、混ぜて完成です☆

【まとめ】

たった15分前後で簡単に野菜が取れる一品になりますね。ゆで卵を湯がいて置いておくと更に調理時間短縮になります。メインのお料理だけじゃ物足りない時など、オススメです♪

〈今回お料理で使用したもち大豆はこちらから〉

　↓↓↓