米 コシヒカリときぬむすめの違いを米農家が徹底比較！
日本を代表する高級米「コシヒカリ」と、今注目の銘柄米「きぬむすめ」。どちらも美味しさに定評のあるお米ですが、それぞれにどんな違いがあるかご存じでしょうか？ 本記事では、今注目の品種「きぬむすめ」と、皆様におなじみの「こしひかり」を比較しなが...
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米 【鮮度を保っておいしく！】田中農場の業務用玄米30kgの魅力とは？
おかげさまで、令和7年度産のこしひかり玄米は完売となりました。 たくさんのご注文をありがとうございました。 今回は、田中農場からお届けする「業務用玄米30kg」についてご紹介します。 最近では、健康志向の高まりとともに玄米を食生活に取り入れ...
イベント・催事・メディア情報 令和7年度産こしひかり販売に向けて
令和5年～6年の米騒動の振り返りから、今年の作付け拡大の背景、苗づくり・直播栽培など最先端技術への挑戦、そしてブランド米「天空源流コシヒカリ」のこだわりまで！ 代表の田中が語る動画をアップしました📹 こちら記事は、動画の書き起こしの内容とな...
白ねぎ（長ネギ） 田中農場の白ねぎ畑現場レポ、極寒の雪中で育む甘み2025年の記録
鳥取県八頭町の田中農場が栽培する「極寒越冬白ねぎ」は、雪の下でじっくり育つことで、驚くほど甘く、とろけるような食感になるのが特徴。寒さが増すほど甘みが増し、栄養も豊富です。実は、白ねぎが雪の下の極寒の環境で美味しくなるのには、しっかりとした...
白ねぎ（長ねぎ）レシピ ＼田中農場の白ねぎで作る／志麻さん絶品レシピ☆彡簡単で激ウマな「ネギの炊き込みご飯」
田中農場の白ねぎの甘さを活かして、何か美味しい料理が作れないかな…と考えていたところ、テレビ番組『沸騰ワード10』で伝説の家政婦・志麻さんが紹介していた「ネギの炊き込みご飯」を発見！ 〉〉沸騰ワード10で志麻さんが紹介「ネギの炊き込みご飯」...
イベント・催事・メディア情報 令和6年度産新米試食会を開催しました【鳥取・東京】
この記事では、今年の米作りの振り返りをするとともに、令和5年度産新米試食会での様子をご紹介します。新米と昨年度のお米を食べ比べしたり、いつもお世話になっている皆様と一緒に今後の取り組みについて熱く語り合う時間を楽しく過ごさせていただきました。
イベント・催事・メディア情報 ホップ収穫体験レポート2024
2024年7月20日（土）ホップ収穫体験を開催しました。22名の方に参加いただき、暑い中の作業となりましたが、作業後のホップ入りドリンク🍻を楽しみに皆さん頑張りました！ イベント概要 開催日 2024年7月20日（土）10:00-15:00...
イベント・催事・メディア情報 田植え体験会レポート2024
2024年6月1日（土）、晴天の中田植え体験会を開催しました。当日の様子を写真で振り返りながらご紹介します。 イベント概要 開催日 2024年6月1日（土）10:00-11:30 参加者 15名 参加費 ・大人1,000円（税込）・小学生以...
米 鳥取県産プリンセスかおり”玄米”！炊飯器での炊き方を比較してみました
この記事では、鳥取県産香り米「プリンセスかおり玄米」について紹介しています。 香りよく味わい深い甘みのあるお米です♪炊飯器での炊き方を比較してみました！良かったらぜひ読んでみてくださいね。 〉〉田中農場の通販サイトをみる 鳥取県産香り米「プ...
米 あなたはどっち！？無洗米vs普通米のアンケートを実施してみました
こちらの記事は「無洗米派vs普通米」のアンケート結果を書いたものです。一般的な好みや無洗米の概念や精米技術などを記載しています。無洗米と普通米どっちがいいの？といった疑問の参考にしてもらえれば幸いです🍚 始まりは東京在住の支援者の一言「無洗...