農家の料理レシピ やみつきチョレギサラダ！[お酢料理]
ほどよい甘みと酸味がやみつきになる、抱えて食べたくなるおいしさの韓国風チョレギサラダ！ 焼き肉に巻いて食べても、箸休めにもぴったりです♪ 材料（2人分） （★）野菜 レタス 1/2玉 きゅうり 1本 水菜 1/2束 その他お好きな野...
田中農場日誌編集部
農家の料理レシピ 
農家の料理レシピ なすの南蛮漬け！[お酢料理]
温かいままでも冷やしてもおいしいナス南蛮。 たくさんつくってお弁当用などに作り置きにも便利です◎ 揚げた鶏肉、ピーマン、生玉ねぎなどをいっしょに和えてボリュームアップしたおかずにするのもオススメ白ねぎ酢でまろやかなすの南蛮漬け 材料（2人分...
農家の料理レシピ アレンジソースで絶品油淋鶏！[お酢料理]
ネギをたべれば、身体は芯からポカポカ。代謝が上がって免疫力もアップします。季節の変わり目にネギを食べて風邪予防しましょう～♪ 材料：２人前 鶏モモ肉 ２枚 片栗粉 適量 揚げ油 適量 長ネギ（飾り用） １/3本 ■肉の下味 酒 大さじ２ 塩...
農家の料理レシピ サックサク白ネギの天ぷら！[白ネギレシピ]
手軽にたくさん白ネギを楽しめる天ぷらのレシピです。 味は塩がおすすめです♪ ほかの野菜も一緒に揚げて、バランスよく。 材料（2人分） 鳥取・田中農場の白ねぎ 2〜3本 お好きな野菜など 適量 サラダ油 適量 （★）てんぷら衣 卵 1個 ...
米 【お知らせ】田中農場のプリンセスかおりをお召し上がりいただいたお客さまのうれしいお声をご紹介♪
一度食べるとクセになる香り米「プリンセスかおり」 プリンセスかおり（カレー米）は、その香りと味がカレーにぴったりなことから「カレー専用米」として多数飲食店様に取り扱っていただいています。 お客様にもとても好評で、リピーターの多いカレー専用米...
農家の料理レシピ しっとり仕上がる鶏ハム！[お酢料理]
常備食 鶏ハムレシピをご紹介します。 材料 鶏ムネ肉 １枚 塩麹 大さじ１．５〜２ 作り方 ①鶏ムネ肉一枚と塩麹をポリ袋に入れてモミモミしてから冷蔵庫に入れます。 ②数時間～翌日、鶏ムネ肉を常温に戻します。 ③鍋に湯を沸かし、火をとめたら袋...
白ねぎ（長ねぎ）レシピ やわらか焼きネギ！5分で作れる白ネギおつまみ[白ネギレシピ]
今日のレシピは、そんな田中農場の白ネギを大きめに切って串に刺して焼くだけのシンプルなお料理。ネギそのものの旨みが生きたお惣菜です。5分あれば作れますので、おつまみにもオススメ♪ 〉〉【送料込み】田中農場白ねぎ販売ページをみる 材料：2人分 ...
豆類 NHKあさイチで話題！ストレス・不安を緩和する大豆の効能とおすすめの食べ方
この記事では、NHKあさイチで取り上げられたストレスや不安を緩和する「セロトニン」について、そして「セロトニン」を分泌する「トリプトファン」を多く含む大豆についてご紹介します！ 脳内物質「セロトニン」でストレスと不安を緩和！ 現在、日本人の...
田中農場の商品 【お知らせ】＼ギフトセット販売開始／旬の白ねぎをたっぷり楽しめる白ネギ＆田中農場自慢の調味料4種セット
朝晩と日中の寒暖差が日に日に増していき、白ねぎがすくすく育っています。鳥取では場所により、寒暖差20度の日などもあります。 寒さと暖かさの差が大きいほど、白ねぎなどの野菜は甘く柔らかく育っていきます。 まもなく11月。そろそろ体調を崩しやす...
農家の料理レシピ たっぷり白髪ねぎと豚バラのしゃぶしゃぶ鍋！[鍋レシピ]
材料(2～3人分) 白ネギ 5～6本 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 350g だし汁（カツオ、煮干し、昆布などお好みのもの） 1000ml ★調味料 塩 大さじ3 酒 大さじ3 ゴマ油 適量 作り方 ①白ネギの青い部分は斜めに細切りします。白い部...